소식, 간헐적 단식과 동안의 상관관계

안녕하세요?

 

혹시 유튜브 밥맛없는 언니들 아시나요? 소식을 하는 두 여자 연예인이 나와 대식을 하는 연예인들과 밥을 먹는 영상 콘텐츠를 올리는 유튜브 방송인데요, 그 유튜브 방송의 주인공인 두 여자 연예인이 연예계에서도 동안을 대표하는 연예인격이어서 소식과 동안에 상관관계가 있지 않을까 궁금해졌습니다.

 

그래서 오늘은 소식 및 간헐적 단식의 장점과 동안을 유지하는데 어떤 영향을 미치는 지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

간헐적 단식이란?

소식은 다들 알고 계실테니 따로 설명을 적지는 않겠습니다. 간헐적 단식이란 하루 24시간 중 최소 12시간 이상 금식하는 식이요법을 의미합니다.

 

최소 12시간 이상인 이유는 마지막 음식 섭취를 한 후 12시간이 지난 시점부터 인슐린 분비가 감소하고 지방이 연료로 사용되기 때문입니다. 즉 최소 12시간 이상은 금식을 해야 인슐린 분비에 영향을 주고 다이어트 효과가 있다는 거죠.

 

간헐적 단식에는 12시간은 공복으로 유지하고 나머지 12시간 동안 음식을 섭취하는 12:12 방법, 16시간을 공복으로 유지하고 8시간 내에만 음식을 섭취하는 16:8 방법, 24시간 중 23시간을 금식하고 1시간만 식사를 하는 23:1 방법 등이 있습니다. 가장 많이 하시는 방법은 16:8이고, 24시간이 넘어가면 오히려 체내 대사율이 떨어질 수 있으니 무리하게 단식은 하지 않는 것이 좋다고 합니다.

간헐적 단식을 할 때 주의할 점?

간헐적 단식을 할 때 무조건 굶는 시간만 지킨다고 효과를 볼 수 있는 것은 아닙니다. 목적에 따라 주의사항을 잘 지켜야 효과를 볼 수 있는데요, 아래 간헐적 단식을 할 때 주의해야 할 점을 정리해보았습니다.

 

수분을 섭취할 것

간헐적 단식을 한다고 금식 시간 동안 물도 안 드시는 것은 안 됩니다. 수분을 꾸준히 섭취하되 칼로리가 없는 음료를 마셔야야 한다고 합니다. 그러므로 칼로리 및 당이 있는 음료는 금식 시간 동안은 피하고, 그 시간 동안은 물만 섭취해서 수분을 보충해주세요. 칼로리가 없는 아메리카노 같은 커피에 대해서는 마셔도 되는지 의견이 분분한데, 저는 개인적으로 유튜브에서 아메리카노를 마신 후 인슐린 수치에 영향을 주는지 실험하신 분의 영상을 보고 아메리카노는 영향이 없다고 결론을 내렸습니다. 이 것은 제 개인적인 판단이니 아메리카노를 금식시간 동안 마실 것인지 말 것인지는 각자의 판단 하에 적용하시는 것이 좋을 것 같습니다. 

폭식하지 말 것

금식을 했다고 음식 섭취가 가능한 시간에 폭식을 하면 안 된다고 합니다. 갑자기 대량의 음식물을 섭취하게 되면 인슐린이 빠르게 증가하여 단식의 효과가 떨어진다고 합니다. 힘들게 12시간, 16시간 금식을 해서 인슐린 분비를 감소시켜놓고 폭식으로 인해 무용지물을 만들어 버리면 안 되겠죠?

 

건강식을 먹을 것

우리는 인슐린의 민감도를 높여 다이어트 효과를 높이기 위해 간헐적 단식을 합니다. 그러나 고지방, 고탄수화물의 음식을 섭취하면 인슐린이 지방을 체지방으로 저장하는 데 도움을 주므로 다이어트 효과를 원하신다면 섭취 시간동안에도 고지방, 고탄수화물의 음식은 먹지 않으시는 것을 추천드립니다.

 

간헐적 단식과 동안의 상관관계?

간헐적 단식의 장점에 대해 설명했는데, 그럼 이 간헐적 단식이 동안과는 어떤 상관관계가 있는지 궁금하시죠?

 

우리 몸에 영양분이 끊기게 되면 몸에서는 오토파지(자가포식) 현상이 일어나게 된다고 합니다. 오토 파지란 세포가 필요 없어진 세포를 분해해 다시 에너지원으로 만들어내는 현상이라고 하는데요, 그래서 우리가 단식을 하게 되면 우리의 세포는 오토파지를 통해 노화된 세포를 세포가 잡아먹어 에너지원으로 사용하고, 우리 몸에는 비교적 덜 노화된 세포만 남게 되는 것이죠.

또, 몸에 열량을 제한하게 되면 SIR2 유전자가 활성화 된다고 하는데요, 이 SIR2 유전자는 노화를 촉진하는 유전자가 발현하는 것을 막는다고 합니다. 

 

그러므로 간헐적 단식을 통해 몸에 열량을 제한하게 되면 세포의 자가포식 활동을 통해 세포가 젊어지고, 노화를 촉진하는 유전자가 억제되어 동안이 유지된다는 결론 또한 얻을 수 있습니다.

 

 

오늘은 간헐적 단식에 대한 소개와 동안과의 상관관계에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다.